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도서 (야생 버섯 도감)1년간의 식용버섯 기행
- ㆍ저자사항 최호필
- ㆍ발행사항 서울 : 아카데미북, 2018
- ㆍ형태사항 273 p. : 사진 ; 19cm
- ㆍISBN 9788956811741
- ㆍ상세내용 계절 따라 만나는 야생 식용버섯, 독버섯, 약용버섯 기행. 이 책은 동네에 있는 석성산에서 채집되는 버섯을 중심으로 기록하였고, 때에 따라서는 버섯을 찾아 장거리 기행도 계획하고 채집하여 식용하였다. 독자의 주거지에 따라 채집 시기는 약간의 차이가 있을 수 있으니 참고하기 바란다. 식용버섯 채집은 목적이 아닌 취미생활이지만, 맛 좋은 식용버섯을 만날 때는 주저 없이 채집하여 맛을 음미하고 평가하며 그 버섯의 맛 정도까지 파악하여 머릿속에 정렬하고 다음에 적극적으로 채집할 것인가 아니면 식용버섯 목록에서 제거할 것인가를 판단하기도 하며 지식을 넓혀 나갔다.
- ㆍ주제어/키워드 야생버섯도감 식용버섯기행
- ㆍ소장도서관 치악산작은도서관
소장정보
상세정보
계절 따라 만나는 102가지 야생 식용버섯 기행 치명적인 독버섯 16종, 몸에 좋은 약용버섯 16종 수록 우리나라에 자생하는 5천여 종의 버섯 중 약 360여 종에 달하는 식용버섯 중에서도 특히 먹을 만한 버섯 102종을 선별하였다. 4월부터 12월까지 버섯 기행 날짜에 따른 내요을 주 단위로 기록하여, 제철에...
[NAVER 제공]