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전자자료 초밥왕 남춘화의 요리 특강. 23 : 기술에서 예술까지
- ㆍ저자사항 남춘화 지음
- ㆍ발행사항 서울 : 누리달, 2017: (YES24, 2017)
- ㆍ형태사항 전자책 1책 : 천연색
- ㆍ일반노트 본 전자책은 남춘화 회장이 이미 출간했던 도서 가운데 『초밥 기술에서 예술까지』,『일본요리 기술에서 예술까지』, 『Roll & Sushi』등에서 발췌하여, 발간함
- ㆍISBN 9791185706924(e-Book)
- ㆍ상세내용 (사)한국조리사회 중앙회 회장을 역임한 남춘화 명예회장이 후학을 위해 출간하는 전자책. 본 전자책인 『초밥왕 남춘화의 요리특강 - 기술에서 예술까지』는 남춘화 회장이 이미 출간했던 도서 가운데 『초밥 기술에서 예술까지』,『일본요리 기술에서 예술까지』, 『Roll & Sushi』등에서 발췌하여, 발간한 책이다
- ㆍ데이터유형 ePub
- ㆍ주제어/키워드 일본요리 초밥요리 스시
- ㆍ원문 원문 바로보기
- ㆍ소장도서관 횡성군립도서관
소장정보
상세정보
(사)한국조리사회 중앙회 회장을 역임한 남춘화 명예회장이 후학을 위해 출간하는 전자책. 본 전자책인 『초밥왕 남춘화의 요리특강 - 기술에서 예술까지』는 남춘화 회장이 이미 출간했던 도서 가운데 『초밥 기술에서 예술까지』,『일본요리 기술에서 예술까지』, 『Roll & Sushi』등에서 발췌하여, 발간함....
[NAVER 제공]