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도서 스페셜티 커피 테이스팅 : 세계적인 장인 호리구치의 커핑 노트 = Specialty coffee tasting:Horiguchi's cupping note

ㆍ저자사항 호리구치 토시히데 지음;
ㆍ발행사항 서울: 웅진리빙하우스: 웅진씽크빅, 2015
ㆍ형태사항 265 p.: 천연색삽화; 23 cm
ㆍ일반노트 원저자명: 堀口俊英 부록: 플레이버 휠
ㆍISBN 9788901181486
ㆍ주제어/키워드 스페셜티 커피 테이스팅
ㆍ소장도서관 횡성군립도서관

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구분	HSEM00015106
낱권정보
자료실 / 청구기호	[군립]종합자료실 573.93-호298ㅅ
자료상태	대출가능
반납예정일
예약	예약불가
상호대차	신청하기

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구분	낱권정보	자료실 / 청구기호	자료상태	반납예정일	대출신청	상호대차
HSEM00015106		[군립]종합자료실 573.93-호298ㅅ	대출가능		예약불가	신청하기

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스페셜티 커피에 대한 단 하나의 전문서『스페셜티 커피 테이스팅(SPECIALTY COFFE TASTING)』. 이 책은 저자 호리구치가 수많은 커피를 커핑하며 찾아낸 ‘스페셜티 커피 향미에 관한 거의 모든 이야기’에 가깝다. 그중에서도 가장 주목한 것은 많은 커피 전문가들이 동의하는 대로, 커피 향미에 70% 정도의...

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