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| 090 | 594.71 히292ㅎ | |
| 100 | 1 | 히라야마 데쓰오 |
| 245 | 20 | 후쿠오카 팽 스톡(pain stock)의 장시간 발효 빵/ 히라야마 데쓰오 지음; 황세정, 임태언 |
| 260 | 서울: 터닝포인트, 2021 | |
| 300 | 352 p.: 삽화; 26 cm | |
| 500 | 히라야마 데쓰오의 한자명은 '平山哲生'임 원저자명: 平山哲生 | |
| 546 | 일본어 원작을 한국어로 번역 | |
| 653 | 후쿠오카 팽스톡 장시간 발효 빵 베이킹 | |
| 700 | 1 | 황세정 임태언 히라야마 데쓰오 임태언 |
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