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도서 베이킹은 과학이다 : 제빵의 과학적인 궁금증을 해결해주는 Q＆A 233, 제빵편

ㆍ저자사항 카지하라 요시하루,
ㆍ발행사항 서울: 터닝포인트, 2022
ㆍ형태사항 409 p.: 천연색삽화; 24 cm
ㆍ일반노트 원저자명: 梶原慶春, 木村万紀子 감수: 츠지제과전문학교, 임태언, 백종현
ㆍISBN 9791161341217
ㆍ주제어/키워드 베이킹 과학 제빵 제과 반죽법
ㆍ소장도서관 횡성군립도서관

소장정보

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구분	HSEM00036100
낱권정보
자료실 / 청구기호	[군립]종합자료실 594.71-카78ㅂ
자료상태	대출가능
반납예정일
예약	예약불가
상호대차	신청하기

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구분	낱권정보	자료실 / 청구기호	자료상태	반납예정일	대출신청	상호대차
HSEM00036100		[군립]종합자료실 594.71-카78ㅂ	대출가능		예약불가	신청하기

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