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KDC 카테고리

기술과학
도서 Dark chocolate story : 초콜릿 리뷰어 르쇼콜라의 다크 초콜릿에 관한 기록 : 111 best dark chocolate bars : brand story & tasting guide
  • ㆍ저자사항 백승환 지음
  • ㆍ발행사항 부천 : 아이콕스 : 더테이블, 2020
  • ㆍ형태사항 481 p. : 삽화(일부천연색), 도표, 지도, 초상 ; 27 cm
  • ㆍ일반노트 더테이블은 일상의 감성을 더하는 아이콕스의 출판 브랜드임
  • ㆍISBN 9791164261208
  • ㆍ주제어/키워드 DARK CHOCOLATE STORY 초콜릿 리뷰어 르쇼콜라 다크 기록 111 BEST BARS BRAND TASTING GUIDE
  • ㆍ소장도서관 횡성군립도서관

소장정보

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구분 HSEM00030941
낱권정보
자료실 /
청구기호		 [군립]종합자료실
573.92-백57D
자료상태 대출가능
반납예정일
예약 예약불가
상호대차 신청하기
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HSEM00030941 [군립]종합자료실
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111 BEST DARK CHOCOLATE BARS DARK CHOCOLATE STORY 초콜릿 리뷰어 르쇼콜라의 다크 초콜릿에 관한 기록 “카카오와 초콜릿의 본질을 알고 나면 더 좋은 초콜릿을 선택할 수 있다.“ 이 책은 초콜릿을 공부하는 학생 혹은 관련 업계 종사자에게는 ‘진짜’ 초콜릿 이론을 탐구할 수 있는 지침서로, 좋은...

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