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음악/녹음자료 사람들은 왜 한 가지만 잘하는 식당을 찾을까? : 온리원 식당으로 행복을 찾은 사람들
- ㆍ저자사항 이경태,
- ㆍ발행사항 서울: 오디언소리 2019
- ㆍ형태사항 오디오북(103분 33초): 디지털, 스테레오
- ㆍ일반노트 원작사: 천그루숲 제작형태: 요약/축약
- ㆍISBN 9791135705342(1)
- ㆍ상세내용 많은 사람들이 식당을 차리면 대박이 날 것이고 돈을 많이 벌거라는 희망을 가득 안고 시작하지만 현실은 아주 냉혹하다. 자신이 투자한 돈의 회수는커녕 빚을 잔뜩 진 채로 말입니다. 100명 중 85명이 망하는 것이 현실이다. 최근 5년 사이에 한자리에서 주인이 바뀌지 않은 채 장사를 하고 있는 식당을 머릿속에 떠올려 보면 알 수 있다. 이 책은 외식 컨설턴트와 12명의 식당주들이 함께 식당 공부를 하며 써내려간 이야기이다. 하루하루를 연명하며 버티던 식당들이 식당 공부를 통해 단 몇 가지의 변화만으로 대박식당으로 바뀐 이야기들이다.
- ㆍ이용대상자 전체 이용가
- ㆍ주제어/키워드 식당 외식경영 오디오북 자기계발
- ㆍ원문 원문 바로보기
- ㆍ소장도서관 횡성군립도서관