상세정보

이토록 많은 소비자가 매일 초콜릿을 먹고 커피를 마시는데 제3세계의 카카오 농민과 커피 농민은 왜 여전히 가난한가. 농식품 공급사슬에서 권력을 가진 이는 누구이며, 그들의 권력을 빼앗아 농민과 식품 노동자, 소비자에게 돌려줄 방법은 무엇일까? 음식인문학 출판사 도서출판 따비에서 ‘따비 스터디’...

[NAVER 제공]