상세정보

대한민국 제과기능장 인재홍의 천연발효종 빵의 기본 대한민국 제과기능장 인재홍이 소개하는 천연발효종 빵의 기본 레시피북에는 빵 만들기의 기초 이론부터 다양한 반죽법과 천연발효종을 이용한 제품들을 자세한 공정설명과 사진을 통해 누구나 알기 쉽게 익힐 수 있도록 수록하였다. 이 책을...

[NAVER 제공]