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배추의 학명 중 Brassica는 켈트어인 양배추로부터 유래되었다는 설과 그리이스어의 삶는다, 요리한다는 말에서 유래되었다는 설이 있다. Brassica속의 채소는 옛부터 익혀서 이용되었던 것으로 보인다. campestris는 들(평야)에서 자생한다는 뜻이 있으며 pekinensis는 중국 북경산이라는 뜻이다....

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