상세정보

모든 종류의 요리를 연출하는 단계를 학습하는 실용서이다. 식용꽃이나 순, 잎을 선택하는 방법, 테크닉 모음집 안에 수록된 핵심 레서피, 메뉴 계획에 도움을 줄 주방 스케줄, 무게와 계량 환산을 포함한 여러가지 유용한 정보를 담고 있다. 또한, 스타일링의 기본, 그릇의 선택, 테이블 세팅, 식재료 구입에 관한...

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