| 001 |
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KMO202205809 |
| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
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1 |
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| 056 |
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| 090 |
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| 100 |
1 |
스탕젤, 킬리앙 |
| 245 |
10 |
페랑디 조리용어 사전/ 킬리앙 스탕젤 편저; 강현정 옮김 |
| 246 |
19 |
Lexique culinaire Ferrandi, l'école française de gastronomie, Paris |
| 250 |
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개정판 |
| 260 |
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파주: Citron Macaron The Kitchen(시트롱 마카롱), 2022 |
| 300 |
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334 p.: 천연색삽화; 22 cm |
| 500 |
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원저자명: Kilien Stengel 색인 수록 |
| 525 |
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권말부록: 육류의 부위 및 조리 |
| 546 |
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프랑스어 원작을 한국어로 번역 |
| 653 |
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페랑디 조리용어 요리학교 레시피 소통 자료집 식품조리 용어사전 |
| 700 |
1 |
강현정 |
| 900 |
10 |
Stengel, Kilien |
| 950 |
0 |
\35000 |
| 049 |
0 |
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