| 리더 | 00613nam 2200217 k 4500 | |
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| TAG | IND | 내용 |
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| 100 | 1 | 유대식 |
| 245 | 10 | 우리 누룩의 정통성과 우수성= Traditional Korean fermenter, Nuruk of original form and excellency/ 유대식, 유현영 |
| 260 | 서울: 월드사이언스, 2011 | |
| 300 | xiii, 305 p.; 25 cm | |
| 504 | 참고문헌 수록 | |
| 653 | 누룩 정통성 우수성 발표제 식품미생물학 | |
| 700 | 1 | 유현영 |
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